I nostri menù sono tutti completamente personalizzabili a seconda delle vostre esigenze e preferenze.
Matrimonio
Acquafrescaio di benvenuto
Aperitivo in terrazza
Finger food, spumante e succhi
Cestino con treccia casereccia, panini napoletani e focacce. Fritturina di gamberetti, calamarette, alici nostrane e fantasia di zeppoline. Ostriche crude e impepata di cozze
Antipasti in giardino
Piatto del casale composto da 3 tipi di formaggio, prosciutto crudo di parma, capocollo, mozzarella di bufala, speck montanaro, salame napoletano.
Cestino con treccia casereccia, panini napoletani e focacce. Fritturina di gamberetti, calamarette, alici nostrane e fantasia di zeppoline. Ostriche crude e impepata di cozze
Cialda con gnocchetti alla crema di zucca e gamberetti
Primi piatti
Linguine con scampi, frutti di mare e pomodorino.
Cialda con gnocchetti alla crema di zucca e gamberetti
Secondi piatti
Dialogo tra spigola e salmone gratinati con patata duchessa
Frutta
Composta di frutta fresca di stagione
Gran caffé in terrazza con amari, grappe e limoncello
Dolci al buffet con piccola pasticceria, fantasia di torte, semifreddi e mousse a bicchiere
Torta nuziale con spumante
Vino Falanghina, acqua e bibite
Comunione/Battesimo
Cocktail di benvenuto
Antipasto freddo al tavolo:
Insalata di polipo, insalatina con seppie e verdurine, cocktail di gamberi, bruschetta al pomodoro.
Antipasto caldo al tavolo:
Polipetto in cassuola, canestrella ripiena, calamaro ripieno al forno, pizzette fritte.
Gnocchetti con zucca e gamberi
Primi piatti:
Linguine al Soffione con scampi e frutti di mare
Gnocchetti con zucca e gamberi
Frittura di gamberi e calamari
Secondi Piatti:
Filetto di orata al forno su letto di patate
Frittura di gamberi e calamari
Coppa di frutta fresca.
Torta – Spumante
Vino Falanghina
Acqua minerale, bibite.
Caffè o digestivo al bar
Party/Buffet
Aperitivo in terrazza
Finger Food, spumante, succhi e cocktail analcolico.
BUFFET IN GIARDINO
Isola della friggitoria:
Gamberetti, alici e calamarette fritte. Fantasia di zeppoline. Fritturina all'Italiana.
Isola del pizzaiolo:
Focacce e tranci di pizza. (forno a legna acceso)
Isola delle magie del crescito:
Danubio, Treccia casareccia, Panini napoletani.
Isola del salumaio:
Salame napoletano, Speck di montagna, Filetto di lonza, prosciutto crudo di Parma.
Isola del casale:
Fior di pastore di Sardegna, Caciotta al peperoncino, Caciotto di pecora alla salvia, Mozzarelline di bufala.
1 Assaggio di primo piatto (a scelta)
Angolo bar:
Bibite, Acqua naturale e frizzante, Vini e Spumanti.
Angolo Torta